Lebkuchen sind ein polnischer Exportschlager in Europa und in der Welt. Polen steht auf der Liste der weltweit größten Exporteure von Lebkuchen mit Ingwer und ähnlichen Zutaten auf Platz 3 — nach Kanada und Deutschland, berichtet das Polnische Wirtschaftsinstitut (Polski Instytut Ekonomiczny, PIE).
Nach Angaben des ITC entfielen 2022 auf Polen 11 Prozent der weltweiten Lebkuchenexporte und laut dem Zentralen Statistischen Amt Polens machten Lebkuchen rund 1,8 Prozent des Wertes der polnischen Ausfuhren von Back- und Konditoreiwaren aus. Polen exportierte 14,2 Tausend Tonnen Lebkuchen im Wert von fast 44 Millionen EUR. Das waren mengenmäßig mehr als 8 Prozent mehr als im Vorjahr und wertmäßig 24,5 Prozent mehr.
Lebkuchen erwiesen sich wie andere Back- und Süßwaren auch als widerstandsfähig gegenüber den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie: Im Vergleich zu 2019 stieg der Absatz dieser Produkte im Ausland mengenmäßig um 31 Prozent und wertmäßig um 55 Prozent.
In den zehn Monaten des Jahres 2023 waren die Ausfuhren dieser Backwaren geringer als im Vorjahreszeitraum. Der Wert der Ausfuhren belief sich auf 30,6 Millionen EUR und lag um 12,2 Prozent niedriger als im Vorjahr, während die Ausfuhrmenge 7,2 Tausend Tonnen betrug und damit um rund 35 Prozent unter dem Vorjahreswert lag.
Zwischen Januar und Oktober 2023 wurden polnische Lebkuchen von Kunden aus mehr als 50 Ländern gekauft. Die wichtigsten Märkte waren die Länder der Europäischen Union (EU), darunter Deutschland (mit einem Anteil von 57,2 Prozent am Wert der polnischen Exporte dieser Produktart). Es folgten die Tschechische Republik (5,3 Prozent), Ungarn (4,3 Prozent) und die Slowakei (4 Prozent).
Außerhalb der EU waren die größten Abnehmer Russland (8,6 Prozent), das Vereinigte Königreich (2,1 Prozent) und die USA (2 Prozent). Auch einige Länder Asiens und des Nahen Ostens gehörten zu den Empfängern.
Polnisches Wirtschaftsinstitut ist ein staatlicher wirtschaftlicher Think Tank. Seine Forschungsbereiche sind vor allem Makroökonomie, Energie und Klima, Außenhandel, wirtschaftliche Vorausschau, digitale Wirtschaft und Verhaltensökonomie.
Arkadiusz Słomczyński