Der 1925 in der polnischen Kleinstadt Żarki in der Nähe von Częstochowa geborene Eli Zborowski war nicht nur eine bedeutende Persönlichkeit der jüdischen Gemeinschaft, sondern auch ein Symbol für die Zusammenarbeit zwischen Polen und Juden in der ganzen Welt.
Das Haus der Zborowskis befand sich in der Żwirki i Wigury-Straße. Elis Vater, Moshe, verdiente seinen Lebensunterhalt als Lederhändler. Das friedliche Leben in Żarki endete mit dem Ausbruch des Zweiten Weltkriegs. Im Jahr 1941 wurden die Juden in das Ghetto von Częstochowa eingesperrt. Eli gelang es, daraus zu entkommen. Er fand Unterschlupf bei zwei polnischen Familien: zunächst bei der Familie Płaczek und dann bei der Familie Kołacz.
Nach Kriegsende zog Eli 1952 in die USA, wo er mit seiner Frau Diana ein neues Leben in New York begann. Er war nicht nur ein erfolgreicher Geschäftsmann, sondern wurde auch eine Schlüsselfigur in der Holocaust-Gedenkarbeit. Er übernahm das Amt des Präsidenten der Internationalen Gesellschaft „Yad Vashem” und wurde Vizepräsident des Weltverbandes der Polnischen Juden. 1963 initiierte er die ersten Feierlichkeiten zum Holocaust-Gedenktag in den Vereinigten Staaten, und 1981 gründete er eine Vereinigung zur Unterstützung der Arbeit von Yad Vashem. Er traf bei vielen Gelegenheiten mit dem Heiligen Johannes Paul II. zusammen.
Sein Einfluss reichte auch über die Grenzen der USA hinaus. Im Jahr 1974 richtete er an der Yeshiva University den ersten amerikanischen Lehrstuhl für Holocaust-Studien ein. Außerdem wurde er von Präsident Jimmy Carter in den Holocaust Memorial Council und zur gleichen Zeit von Bürgermeister Edward Koch in die New Yorker Holocaust-Kommission berufen.
Zborowski hat seine Heimatstadt Żarki nie vergessen. Er wurde zum Ehrenbürger ernannt und beteiligte sich aktiv am Leben der örtlichen Gemeinde. Seine Bemühungen führten zur Restaurierung des jüdischen Friedhofs in der Stadt und zur Einrichtung des Jüdischen Kulturweges. Im Jahr 2012 war er Ehrengast bei der Eröffnung des renovierten Kulturzentrums in Żarki und übergab der Stadt bei dieser Gelegenheit eine Spende.
Eli Zborowski verstarb am 10. September 2012 in New York. Sein Nachlass und sein Einfluss auf die polnisch-jüdische Zusammenarbeit sind von unschätzbarem Wert.