Carlsberg Polska stellt die Bierproduktion ein, da Anwil und Grupa Azoty die Lieferung von Kohlendioxid, das für das Bierbrauen unerlässlich ist, eingestellt haben. Laut der Website „Poradnik Handlowca” rechne das Unternehmen mit einer sofortigen Reaktion der Regierung, was darauf hindeute, dass eine ähnliche Situation viele Unternehmen betreffen könnte, die Kohlendioxid verwenden.
„Die Einstellung der Produktion durch Anwil und Grupa Azoty wird einen Dominoeffekt haben. Die Gefahr, dass die Bierproduktion in unseren Werken eingestellt wird, ist real. Kein Unternehmen lagert das für den Brauprozess benötigte Kohlendioxid über einen längeren Zeitraum vor. Azoty produziert sogenanntes Roh-CO2, aus dem unsere Unterlieferanten flüssiges CO2 herstellen, das für die Karbonisierung aller Getränke, einschließlich Bier, verwendet wird. Wir sind damit also nicht allein”, wird Beata Ptaszyńska-Jedynak von Carlsberg Polska auf dem Portal money.pl zitiert.
Laut Ptaszyńska-Jedynak bedeute die Einstellung der Produktion bei Azoty, dass die Unterlieferanten der Brauerei kein Roh-CO2 erhalten und kein flüssiges CO2 produzieren und liefern könnten. Dies habe wiederum Auswirkungen auf die Lebensmittelhersteller.
„Man kann eigene CO2-Rückgewinnungsanlage haben, wir haben eine in einer unserer Brauereien. Allerdings verfügt nicht jedes Unternehmen über solche Einrichtungen. Das Problem betrifft eine größere Gruppe von Getränkeherstellern, aber nicht nur, denn Roh-CO2 wird auch zur Herstellung von Trockeneis für den Transport und die gewerbliche Kühlung sowie in der Milchwirtschaft zur Desinfektion verwendet. Der Umfang ist also viel größer”, schätzt Beata Ptaszyńska-Jedynak ein.
Das Portal money.pl erkundigte sich nach der Situation der anderen Bierhersteller. Die Gruppe Żywiec antwortete, dass sie die Situation analysiere, während die Kompania Piwowarska mitteilte, dass sie dank der Technologie zur Rückgewinnung von Kohlendioxid, das beim Bierbrauen entstehe, keine Unterbrechung der Lieferungen erwarte und die Produktion wie geplant fortsetzen werde.
Arkadiusz Słomczyński