Unternehmer und Wissenschaftler können Zuschüsse für die Entwicklung moderner Ernährungslösungen, die die Grundlage für eine gesunde Ernährung bilden und für die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten, auch Zivilisationskrankheiten, wichtig sind, erhalten. Das Nationale Zentrum für Forschung und Entwicklung (NCBiR) hat einen Aufruf im Rahmen des Programms NUTRITECH — Ernährung im Lichte der Herausforderungen zur Verbesserung des Wohlstands der Gesellschaft und des Klimawandels — ausgeschrieben. Zur Verfügung stehen insgesamt 100 Millionen PLN.
Der Wettbewerb ist eine Antwort auf eine der wichtigsten Herausforderungen unserer Zeit: den Menschen den Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu ermöglichen. Gesund nicht nur im Hinblick auf ihre hohe Qualität und umweltfreundliche Produktionsmethode, sondern auch solche, die die Gesundheit fördern und uns alle vor der Epidemie ernährungsbedingter Krankheiten schützen.
„Von polnischen Unternehmern und Wissenschaftlern entwickelte Produkte, Technologien oder Dienstleistungen werden auch dazu dienen, den Wettbewerbsvorteil unseres Landes in einem wichtigen Marktsegment zu vergrößern. (…) Polnische Lebensmittel sind bereits eine bekannte Marke in der ganzen Welt, und wir haben die Chance, sie noch mehr zu stärken, indem wir uns auf gesundheitsfördernde Lebensmittel konzentrieren”, wird Remigiusz Kopoczek, amtierender Direktor des Nationalen Zentrums für Forschung und Entwicklung, auf dem Portal Forum Akademickie zitiert.
Das Programm NUTRITECH sieht die Umsetzung der entwickelten Lösungen vor, wie z. B. gesundheitsfördernde Produkte, Ernährungspläne, Verfahren, Technologien und begleitende Dienstleistungen, die dazu beitragen, das Risiko chronischer, nicht übertragbarer Krankheiten, einschließlich ernährungsabhängiger Krankheiten, zu verringern, d. h. die der richtigen Ernährung dienen und präventive Bedeutung haben.
Die zweite Gruppe von Lösungen — in Form von personalisierten Diäten, gesundheitsfördernden Produkten, unterstützenden Instrumenten und Dienstleistungen — wird sich an Menschen richten, die bereits mit solchen Krankheiten zu kämpfen haben. Das dritte Teilziel des Programms besteht darin, den Markt zur Anwendung der Grundsätze der nachhaltigen Entwicklung bei der Herstellung und dem Vertrieb von gesundheitsfördernden Lebensmitteln zu bewegen.
Arkadiusz Słomczyński