Варшавский университет наук о жизни (SGGW) завершил проект «Разработка оптимальной технологии послеуборочной обработки плодов миникиви (Actinidia arguta) и прототипа модуля для неинвазивной сортировки плодов по степени спелости (MODOM)».
Целью проекта, выполненного группой » Миникиви малые большие плоды», была разработка оптимальной послеуборочной процедуры для плодов миникиви, включая определение температурного режима и разработку оптимальной технологии хранения в холодильнике, а также проектирование, создание и валидация прототипа модуля для неинвазивной сортировки плодов миникиви по степени спелости, сообщает SGGW.
Разработка этих двух решений дополняет разработанную ранее и внедренную в практику технологию выращивания миникиви. Авторы надеются, что результаты операции будут способствовать увеличению производства этих фруктов в Польше и повлияют на конкурентоспособность польских производителей на внутреннем и внешнем рынках. Они также надеются, что в результате плоды миникиви надолго войдут в ассортимент ягод на нашем рынке.
Исследования проводились на базовом позднеспелом сорте, выращиваемом в Польше в коммерческих целях — ‘Weiki’. Исследования, связанные с созданием прототипа, проводились также на втором популярном сорте «Женева» с ранним сроком созревания.
Проект «Разработка оптимальной технологии послеуборочной обработки плодов миникиви (Actinidia arguta) и прототип модуля для неинвазивной сортировки плодов по степени спелости (MODOM)» был реализован консорциумом под названием » Миникиви маленькие большие плоды», в состав которого вошли: SGGW в Варшаве (руководитель), Ферма Адама Костржевы, Бельск Дужи, Мазовецкое общество сельского хозяйства в Варшаве и был софинансирован Европейским Союзом в рамках Мероприятия 16 «Сотрудничество» Программы развития сельских территорий 2014 -2020.
Научным руководителем проекта был профессор д-р Петр Латоха из Института плодоовощных наук. В исследовательскую группу SGGW вошли сотрудники Института плодоовощных наук, Института машиностроения, Института питания человека и Института пищевых наук.
Адриан Анджеевский