Проблемы, вызванные пандемией, и рост необходимых расходов нашли отражение в статистике по продажам пива. В 2021 году рынок пива сократился в стоимостном и натуральном выражении. Несмотря на трудности, пивовары развивают и положительные потребительские тренды. Так растет популярность безалкогольного и премиального пива, говорится в отчете «Рынок пива в Польше в 2021 году», подготовленном NielsenIQ для Ассоциации работодателей пивоваренной отрасли.
Данные, опубликованные в прошлом году Государственным агентством по решению проблем алкоголя, показали значительное снижение потребления пива. В 2020 году оно достигло уровня 93,6 литров на душу населения, что является самым низким показателем за 10 лет. Расчеты NielsenIQ подтвердили тенденцию к снижению продаж. В 2021 году объем пива сократился более чем на 4%, а это значит, что с рынка исчезло более миллиона гектолитров этого напитка. По сравнению с рекордным 2018 годом эта потеря еще более заметна и составляет целых 5 млн гектолитров, то есть было продано меньше на 1 млрд бутылок пива.
В 2021 году объем продаж пива по сравнению с 2020 годом снизился на 0,9% и составил 17,8 млрд злотых.
Как объясняет Бартломей Можицкий, генеральный директор Союза работодателей пивоваренной промышленности Browary Polskie на страницах портала portalspozywczy.pl, одной из причин такого плохого состояния пивного рынка стала пандемия, закрытие гастрономии, отсутствие мероприятий и туризма, а также переориентация торговли с мелких магазинов на крупные.
«На покупательское поведение поляков, несомненно, повлияла пандемия, которая заставила нас покупать реже, но больше за один визит в магазин. Это продвигает крупные супермаркеты в ущерб магазинам малого формата, а на них пока приходится почти 66 % продаж пива в Польше», — говорит он.
Однако, есть и сегменты пивного рынка, которые отстояли свои позиции. В отчете говорится, что в первую очередь лидируют сорта безалкогольного пива. В 2021 году такого пива в Польше было продано на 1 173 млн злотых, то есть на 157 млн злотых больше, чем в предыдущем году.
При этом продолжилась и тенденция снижения среднего содержания алкоголя в пиве. Если в 2019 году оно составляло 5,5%, в 2020-м – 5,4%, то в прошлом году этот показатель составлял 5,3%.
Адриан Анджеевски заказ