Польская туристическая организация и Гид Мишлен подписали соглашение о включении польских городов во всемирно известный Гид Мишлен. В первую очередь будут рекламироваться Варшава, Краков, Познань и их окрестности.

Выбор городов является первым этапом сотрудничества между Польской туристической организацией и Гидом Мишлен. В Польшу уже отправились инспекторы, задачей которых будет проверка и оценка ресторанов страны. На втором этапе, запланированном на июнь, будут подведены итоги, а лучшие заведения будут отмечены престижными наградами — звездами Michelin и Bib Gourmand.

«Польша, имеющая богатые кулинарные традиции, впервые появится в гиде Мишлен. Это проект, поддерживающий развитие кулинарного туризма на международном рынке. Включение в престижный список — это еще один импульс для развития польского бренда. Мировые тенденции показывают, что гастрономические путешествия становятся все более популярными, особенно среди людей, стремящихся получить аутентичные впечатления от того или иного места. Несомненно, Польша, известная своим гостеприимством, гарантирует изысканный кулинарный опыт», говорит государственный секретарь Министерства спорта и туризма и полномочный представитель премьер-министра по продвижению польского бренда Анджей Гут-Мостовый.

Гид Мишлен существует на рынке с 1900 года и считается самым важным кулинарным справочником в мире. Он является номером один по объему продаж, истории и репутации. В этом издании путеводитель Мишлен охватывает 62 региона и города, 30 из которых находятся в Европе.

Путеводитель основан на обширной системе символов, описывающих каждое заведение. Гиды Мишлен используют анонимные проверки и не взимает плату за включение в список, но претендует на право посещать объект в среднем раз в 18 месяцев для обновления рейтинга.

Аркадиуш Сломчиньский