Во времена Второй Польской Республики перед Каролиной Ланцкоронской открылась прекрасная академическая карьера на факультете истории искусств в Университете имени Яна Казимежа в Львове. К сожалению, она была прервана началом Второй мировой войны, во время которой ее отправили в немецкий концентрационный лагерь Равенсбрюк. Хотя ее довоенные академические достижения, а также опыт военного времени оставили след в истории Польши, послевоенный период оказался не менее важным для ее жизни. Затем Ланцкоронская стала ведущей польской активисткой в Италии, распространяя и обогащая польскую культуру.
Каролина, которую дома называли Карла, родилась в Бухберг-ам-Камп (Нижняя Австрия) в большом дворце, построенном ее отцом, графом Каролем Ланцкоронским. Именно он оказал большое влияние на ее образование. В своей резиденции ему удалось собрать большую коллекцию произведений искусства и создать библиотеку из 70 000 экземпляров.
Благодаря увлечениям своего отца, Ланцкороньска получила докторскую степень по истории искусств в Венском университете в 1926 году и абилитацию в Университете Львова в 1935 году. Она также возглавляла кафедру истории искусств в этом университете.
Когда в 1939 г. советская власть оккупировала восточные пограничные территории Польши, ее исключили из университета, что подтолкнуло ее к деятельности в Союзе вооруженной борьбы, а затем в Армии Крайовой. Поскольку она принадлежала к интеллигенции и одновременно к аристократии, Ланцкороньской пришлось скрываться от советского НКВД и пробираться на оккупированные немцами территории. После начала германо-советской войны она активно работала в Станиславове в Центральном Совете Благосостояния — единственном польском учреждении помощи, которому немцы разрешили функционировать. Там, в середине 1942 года, она была арестована, а затем в январе 1943 года немцы отправили ее в концентрационный лагерь Равенсбрюк, откуда она была освобождена в апреле 1945 года.
После войны она поселилась в Италии, где уже в 1945 году основала Польский исторический институт. Она также была соучредителем Польского научного общества за рубежом. В 1960 году был создан Фонд Кароля Ланцкоронского, который семь лет спустя был преобразован в Фонд Ланцкоронских. По сей день он оказывает финансовую поддержку польским культурным и научным учреждениям за рубежом, издает публикации по истории Польши и присуждает стипендии молодым ученым и студентам.
Наследница невероятного состояния, бесценных архивов и произведений искусства, в 1994 году решила передать почти всю свою коллекцию в дар родине, хотя после войны она никогда не посещала Польшу.
Она умерла в 2002 году в возрасте 104 лет в Риме.