ארגון התיירות הפולני ומדריך מישלן חתמו על הסכם לכלול ערים פולניות במדריך מישלן הידוע בעולם. ורשה, קרקוב ופוזנן וסביבותיהן יקודמו תחילה.

בחירת הערים היא השלב הראשון של שיתוף הפעולה בין ארגון התיירות הפולני ומדריך מישלן. המבקרים כבר יצאו לדרך לפולין, ותפקידם יהיה לאמת ולדרג את המסעדות במדינה. בשלב השני, המתוכנן לחודש יוני, ייערך סיכום והמקומות המובילים יזכו בהצטיינות יוקרתית – כוכבי מישלן ופרסי ביב גורמנד.

"פולין, בעלת מסורת קולינרית עשירה, תופיע לראשונה אי פעם במדריך מישלן. זהו פרויקט התומך בפיתוח התיירות הקולינרית בשוק הבינלאומי. הכללה ברשימה היוקרתית היא מנוע נוסף לפיתוח המותג הפולני. מגמות עולמיות מראות שנסיעות גסטרונומיות זוכות לפופולריות רבה יותר, במיוחד בקרב אנשים המחפשים חוויה אותנטית של מקום מסוים. ללא ספק, פולין, המפורסמת באירוח שלה, מבטיחה חוויה קולינרית מעודנת", אומר מזכיר המדינה במשרד לספורט ותיירות ונציג ראש הממשלה לקידום המותג הפולני, אנדז'יי גוט-מוסטובי.

מדריך מישלן קיים בשוק משנת 1900 ונחשב למדריך הקולינרי החשוב בעולם. הוא מוביל מבחינת מכירות, היסטוריה ומוניטין. במהדורה זו, מדריך מישלן כולל 62 אזורים וערים, מתוכם 30 באירופה.

המדריך מבוסס על מערכת נרחבת של סמלים המתארת כל מוסד. בבניית המדריכים, מישלן משתמש בבדיקות אנונימיות ואינו גובה תשלום עבור רישום מקום אך תובע את הזכות לבקר בו בממוצע אחת ל-18 חודשים כדי לעדכן את הדירוג שלו.

ארקדיוש סלומצ'ינסקי