Исследователи Университета наук о жизни во Вроцлаве (UPWr) работают над созданием новых лекарств и производством натуральных биопигментов. Для этого они хотят использовать потенциал эндофитных грибов. Проект BioExplor в UPWr возглавляет доктор Эль Саед Али, постоянно работающий в Центре ядерных исследований Египетской комиссии по атомной энергии.

Проект BioExplor выходит за рамки медицины и охватывает сферу промышленных биотехнологий. Исследователи выявили грибы, способные производить, в частности, бета-каротин и меланин — биопигменты, представляющие большой промышленный интерес из-за их применения в пище, косметике и других продуктах.

Исследовательская работа началась с выделения ряда уникальных эндофитных грибов из растений, произрастающих в Мокржаньском лесу, расположенном на окраине Вроцлава. Эти симбиотические организмы, населяющие ткани растений, были выделены для получения из них соединений, которые затем были оценены на предмет их биологических свойств.

Результаты, полученные в сотрудничестве с группой специалистов из Вроцлавского университета медицинских наук, позволили найти кандидатов с многообещающими антибактериальными, противогрибковыми, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Эти открытия не ограничиваются академической сферой, а указывают конкретный путь к будущей разработке новых лекарств против многих заболеваний, включая рак и бактериальные инфекции.

«Мы выделили новый гриб, который производит меланин. Я называю его «черным золотом» из-за его важности для промышленности. Процесс извлечения меланина из природных источников сложен и дорог. Наш гриб, напротив, производит это соединение внеклеточно в значительных количествах, обеспечивая своего рода биофабрику природного меланина», говорит доктор Эль-Саед.

Среди достижений команды проекта BioExplor — также развитие исследований гриба Monascus, ответственного за производство красного биопигмента, широко используемого в пищевой промышленности.

Аркадиуш Сломчиньский