Carlsberg Polska приостанавливает производство пива, так как компании Anwil и Grupa Azoty прекратили поставки углекислого газа, необходимого для приготовления пива. Компания рассчитывает на немедленную реакцию правительства, указывая, что подобная ситуация может коснуться многих компаний, использующих углекислый газ.

«Приостановка производства компаниями Anwil и Grupa Azoty будет иметь эффект домино. Угроза прекращения производства пива на наших заводах реальна. Ни одна компания не хранит углекислый газ, необходимый в процессе пивоварения, в течение длительного времени. Компания Azoty производит так называемый сырой CO2, из которого наши субпоставщики производят жидкий CO2, используемый для газирования всех напитков, включая пиво. Так что мы в этом не одиноки», говорит Беата Пташиньска-Единак из Carlsberg Polska.

По словам Пташинской-Единак, приостановка производства на заводе Azoty означает, что субпоставщики пивоваренного завода не получают сырой CO2 и не могут производить и поставлять жидкий CO2. Это, в свою очередь, влияет на производителей продуктов питания.

«Вы можете иметь свою собственную установку по регенерации CO2, у нас есть такая установка на одном из наших пивоваренных заводов. Однако не каждая компания располагает такими возможностями. Проблема затронет большую группу производителей напитков, но не только, потому что сырой CO2 также используется для изготовления сухого льда для транспортного и коммерческого охлаждения, а также применяется в молочной промышленности для дезинфекции. Поэтому масштаб гораздо больше», оценивает Беата Пташиньска-Единак.

Портал money.pl поинтересовался, как обстоят дела у других производителей пива. Grupa Żywiec ответила, что анализирует ситуацию, а Kompania Piwowarska сообщила, что благодаря технологии регенерации углекислого газа, образующегося в процессе варки пива, она не ожидает перебоев с поставками и продолжит производство в соответствии с планом.

Аркадиуш Сломчиньский