Экспорт польских хлебобулочных и кондитерских изделий за первые семь месяцев 2023 года увеличился. Это произошло несмотря на неблагоприятные внешние условия — рост цен на энергоносители и сырье привел к увеличению производственных затрат. Польша является мировым лидером по экспорту вафель и вафельных изделий, сообщает Польский экономический институт (PIE).

Хлебобулочные и кондитерские изделия включают в себя хлеб, торты и пирожные, а также печенье. В период с 2012 по 2022 год стоимость польского экспорта этой продукции выросла примерно на 230%. В прошлом году польские компании продали за рубеж 812 тыс. т такой продукции. Их стоимость — более 2,5 млрд. евро. Это дало Польше долю около 5,6% в мировом экспорте продукции.

Среди хлебобулочных и кондитерских изделий наибольшее место в польском экспорте занимают вафли и вафельные изделия. По данным Центрального статистического управления, в 2022 году на их долю пришлось около 33% экспорта. В общей сложности было отправлено за рубеж 155 тыс. т вафель и вафельных изделий на сумму 828 млн. евро. По объему это на 17% больше, чем в 2021 году, а по стоимости — более чем на 32%.

Польские вафли оказались устойчивы и к последствиям пандемии COVID-19: объем продаж этой продукции за рубежом по сравнению с 2019 годом увеличился на 34,9%, а стоимость — на 60,9%.

Наиболее значимыми рынками сбыта стали страны ЕС. Среди них доминировали Германия (доля в стоимостном объеме польского экспорта такой продукции составила около 17,8%), Франция (8,4%), Чехия (5%) и Румыния (4,5%). Среди стран, не входящих в ЕС, крупнейшими получателями были Великобритания (13,5%), США (около 4%), Россия (около 3%) и Саудовская Аравия (2,2%).

PIE является государственным аналитическим центром в области экономики. Основными направлениями его исследований являются макроэкономика, энергетика и климат, внешняя торговля, экономическое прогнозирование, цифровая экономика и поведенческая экономика.

Аркадиуш Сломчиньский