Доля Польши в мировом экспорте шампиньонов составляет 32%, что обеспечивает ей лидирующее положение. На втором месте Канада (доля экспорта 20%), на третьем — Нидерланды (14%). Стоимость польского экспорта шампиньонов в 2021 году составила 397,3 млн евро, сообщил Польский экономический институт (PIE).

«Грибы из Польши пользуются признанием иностранных покупателей благодаря более низкой цене по сравнению с западноевропейскими производителями, а также очень высокому качеству (грибы собираются в основном вручную)», говорится в отчете PIE.

Ссылаясь на статистику Центрального статистического управления, авторы анализа указали, что за последнее десятилетие стоимость польского экспорта шампиньонов на мировые рынки выросла примерно на 47%.

Аналитики PIE подсчитали, что в 2021 году стоимость польского экспорта грибов составит 50,3% от общей экспортной выручки всех свежих овощей. Только в прошлом году отечественные производители продали за рубеж более 232 000 тонн шампиньонов на сумму почти 400 млн евро. По сравнению с 2019 годом стоимость поставок на зарубежные рынки увеличилась на 10,6%, а объемы экспорта выросли на 9,5%.

Рынками сбыта шампиньонов из Польши являются европейские страны, на которые приходится более 99% польского экспорта. В стоимостном выражении крупнейшими покупателями были Великобритания с долей 26,3%, Германия (25,2%) и Франция (15,1%). Среди важных покупателей аналитики PIE также выделили Грецию, Нидерланды и Швецию (доли по 4,1%).

Эксперты PIE также отметили, что с января по конец мая 2022 года экспорт этой отрасли составил почти 195,2 млн евро — на 19,1% больше, чем за тот же период 2021 года. В то же время было отмечено, что, хотя отрасль и оправилась от пандемии, ей угрожает рост производственных затрат, который может уменьшить ценовое преимущество, ранее достигнутое на европейских рынках.

Аркадиуш Сломчиньский