במהלך מלחמת העולם השנייה יוזף ולשצ'יק הציל 56 יהודים. הוא נפטר ב-20 ביוני 2022, בגיל 103. הוא היה המבוגר ביותר מבין חסידי אומות העולם. "מה שעשו הגרמנים בפולין עורר התנגדות. אתה צריך להיות רגיש לכאב, אומללות וחמלה. אני יכול לומר שאני מרוצה מהחיים שלי. השלמתי את המשימה האנושית שלי ומצאתי תחושה של שלווה פנימית", אמר יוזף ולשצ'יק במאי 2019.
המכון לזיכרון לאומי (IPN) הודיע לציבור על מותו של יוזף ולשצ'יק.
יוזף ולשצ'יק נולד ב-13 בנובמבר 1919 בצ'נסטוחובה. הוא דיבר גרמנית שוטפת. במהלך מלחמת העולם השנייה הוטל עליו לנהל בית חרושת לקמח תפוחי אדמה ברילסק ליד ראווה מזובייצקה, שפעל לצורכי הכובשים.
בשנת 1940 הוא התאהב באישה יהודייה, אירנה פרונט. הוא גילה על מוצאה של הנערה במהלך חיפוש בבית המלון בו הם שהו יחד. מיד הוא עזר לה להסתתר ולאחר מכן סידר לה מסמכים מזויפים ודירה. זמן קצר לאחר מכן, אירנה, יחד עם 20 אנשים נוספים, נעצרה ונכלאה במטה הגסטפו בסמטת שוך. יוזף ולשצ'יק השיג תוך כמה שעות קילוגרם של זהב ושחרר בעזרתה את כל הקבוצה מהכלא.
יוזף ולשצ'יק הקדיש את עצמו לא רק להצלת אירנה פרונט אלא גם פעל באופן פעיל לטובת יהודים שלא הכיר. הוא נכנס פעמים רבות לגטו ורשה והכין דוחות לצבא הבית על מצב האוכלוסייה הכלואה.
הוא גם עזר לעשרות יהודים מראווה מזובייצקה. ב-1941 פנה לוולשצ'יק ידידו משכבר הימים שהיה סוחר, שביקש ממנו לקבל 40 צעירים יהודים למפעל. הוא הצליח לנהל משא ומתן עם מנהל הארבייטסאמט על הסכמה להעסקת 30 עובדים ששרדו את השואה.
בשנת 2002 הוענק לו תואר חסיד אומות העולם. הוא היה סגן הנשיא של ההנהלה הראשית של החברה הפולנית של חסידי אומות העולם.
אדריאן אנדז'יבסקי