"המעבר לייצור בר קיימא חייב להיות מלווה בפיצוי הולם ליצרנים החקלאיים. הרווחיות של הייצור החקלאי היא תנאי הכרחי להצלחת השינוי של מערכות המזון ולהבטחת ביטחון תזונתי", אמר שר החקלאות ופיתוח הכפר צ'סלב סיקירסקי בנאומו בפורום המזון והחקלאות העולמי שנערך בברלין.

השר סיקירסקי ציין כי בשנים האחרונות נראתה סדרה של זעזועים בלתי צפויים וקשים לשוק המזון העולמי שנגרמו על ידי מגפת הקורונה, התרחשות אירועי מזג אוויר קיצוניים ומלחמות.

"הפרעות לשווקים החקלאיים כתוצאה מאירועים אלו מאיימים על קיימות מערכת המזון, מהווים סיכון להבטחת ביטחון תזונתי גלובלי ומגבילים את יכולתו של המגזר החקלאי לתרום למטרות סביבתיות ואקלים שאפתניות", אמר השר הפולני והוסיף כי חשוב לזכור שמטרת העל של החקלאות היא להבטיח ביטחון תזונתי לאוכלוסיית העולם הגדלה. "משמעות הדבר היא שאנו זקוקים לחקלאות בת קיימא ובו בזמן, פרודוקטיבית ביותר, שמצד אחד מגנה על משאבי טבע ומצד שני מנצלת את ההזדמנויות שמציעות הביו-אנרגיה והביו-כלכלה", הדגיש השר הפולני.

ראש משרד החקלאות הפולני ציין כי לא ניתן יהיה להבטיח ביטחון תזונתי אם החקלאות לא תהיה ספקית יעילה של מזון באיכות גבוהה ואם היא לא תהיה תחרותית וחדשנית. בהתחשב באתגרים הללו, יש צורך להציב את החקלאות ואת בטחון המזון בראש סדר העדיפויות העולמי ובאיחוד האירופי.

בפורום המזון והחקלאות העולמי השתתפו שרי חקלאות מיותר מ-70 מדינות מרחבי העולם ונציגים של יותר מתריסר ארגונים בינלאומיים, כולל נציב החקלאות של האיחוד האירופי, יאנוש וויצ'יצ'ובסקי.

אדריאן אנדז'יבסקי