מפעל HiProMine חדש נמצא בשלבי בנייה בקרקושובה שבמחוז לובוסקי, שם יחל גידול חרקים בקנה מידה גדול באביב הבא. רפאל שצ'לינה, מנהל מפעל HiProMine החדש בהקמה, משוכנע שההשקעה תגדיל את כושר הייצור וגם תחזק את מעמדה של החברה כמובילה בתעשייה.

תעשיית חלבוני החרקים הופכת תובענית יותר ויותר, החידושים המיושמים כאן הפכו למרכיב מרכזי של הגנה סביבתית רחבה. חלבון חרקים, כמרכיב במזון לבעלי חיים, הופך יותר ויותר פופולרי.

"המפעל החדש יצויד במכונות מיוחדות ומתוכננות המתאימות לחשיבה הטכנולוגית שלנו. אנו מתכננים להשיק את המפעל בתחילת האביב בשנה הבאה. ב-3-4 החודשים הראשונים, הייצור אמור להגיע לכ-75% מהקיבולת. לאחר 12 חודשים לכל המאוחר, נרצה להשתמש ביכולת הייצור המלאה", אמר מנכ"ל HiProMine, מיכל פוקורסקי, לפני מספר חודשים.

בנוסף לעבודות הבנייה, החברה גם נערכת באופן אינטנסיבי להטמעת תהליכי ייצור וכן מגייסת עובדים.

"ההחלטה על הקמת מפעל חדש, שבו נגדל חרקים בקנה מידה המוני ונייצר מהם רכיבי מזון כמו חלבון או שמן, הייתה הכרח. זו לא רק שאלה של שטח, מכונות ייחודיות וקו ייצור. זו אסטרטגיה להסתכל לעתיד ולהישאר תחרותי בעידן של שינוי מתמיד", מסביר רפאל שצ'לינה.

HiProMine פועלת כיום ברובאקוב ליד פוזנן ומיקום הפעילות הזה יישאר. זה המקום שבו החברה מרחיבה את המרכז הגנטי שלה. מפעל קרקושוב, לעומת זאת, יהיה השני ויתמקד בעיקר בייצור, שעל פי ההערכות יהיה גדול פי 40 מבעבר.

בנוסף לחלבון או שמן חרקים, בקרקושוב יופק גם דשן חרקים אורגני.

אדריאן אנדז'יבסקי