מדענים פולנים חקרו את תזונת החסידות. תוצאות מחקר על כיח חסידות (שאריות מזון בלתי מעוכלות שחסידות יורקות, כמו עופות דורסים וינשופים, נותנת למדענים חומר רב לחקור) פורסמו בכתב העת Environmental Science and Pollution Research.

כדי לאסוף חומר כה נרחב, נדרש שיתוף פעולה של חוקרים רבים, אך גם אנשים שיכולים להיכנס לקן בצורה מקצועית, לאסוף ולהוביל את הכיח. הודות למאמצים של יואכים סיקיירה מקבוצה משלזיה וד"ר קז'ימייז' ואלש מהאגודה לצפרות מלופולסקה, כמו גם מגוון רחב של משתפי פעולה וחברות החשמל המנהלות את קווי ההולכה, ניתן היה לאסוף כיח מ-117 קיני חסידות הנמצאים בדרום ודרום-מערב פולין.

הניתוח שלהם הדגיש תופעה מטרידה, שתוארה עד כה באוכלוסיות שחיות בסביבות מערב אירופה שעברו טרנספורמציה רבה. בתזונתם של יותר משליש מהזוגות המתרבים שנחקרו, נמצאה פסולת מלאכותית, כאשר פלסטיק ופילטרים של סיגריות היו הנפוצים ביותר.

"למעשה, אפשר לומר שהתוצאות שלנו באמת מדאיגות ומצביעות על הבעיה הנרחבת של זיהום מפסולת מעשה ידי אדם, גם באזורים כפריים. הרי מה שהחסידות אוכלת משקף את מצב הסביבה שלנו, והתוצאות הללו הם איתות ברור שעלינו לפעול להפחתת הזיהום בסביבה", אומר פרופסור פיוטר טריינובסקי מהאוניברסיטה למדעי החיים בפוזנן.

"אם היינו עושים סקר רחוב ששואל מה החסידות אוכלת, כנראה שהאסוציאציה הפשוטה והמהירה ביותר תהיה אחת – צפרדעים. ובכן, זה כבר מזמן ולא נכון, כי פשוט אין מספיק צפרדעים, ולמעשה, אפילו תחת תנאי ניסוי, הן אף פעם לא המאכל האהוב על החסידות. ובתזונה של חסידות פולין, למרבה הצער, קל יותר למצוא זבל מאשר הצפרדעים הללו", מוסיף המדען.

ארקדיוש סלומצ'ינסקי