{"id":53696,"date":"2023-12-22T10:34:44","date_gmt":"2023-12-22T09:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dignitynews.eu\/?p=53696"},"modified":"2023-12-22T10:34:44","modified_gmt":"2023-12-22T09:34:44","slug":"uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/","title":{"rendered":"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki"},"content":{"rendered":"<h5>Kilkadziesi\u0105t sprawdzonych przepis\u00f3w, a w\u015br\u00f3d nich cytryn\u00f3wka babci Leokadii, poziomk\u00f3wka, pikle z papryk\u0105, d\u017cem malinowy z \u201ekamieniem\u201d, ambrozja z granatu, kordia\u0142 r\u00f3\u017cany, suche wi\u015bnie w bukietach, znalaz\u0142o si\u0119 w ksi\u0105\u017cce \u201eUniwersytet w Bia\u0142ymstoku w menzurce\u201d. Recepturami podzielili si\u0119 pracownicy podlaskiej uczelni.<\/h5>\n<p>Rok temu ukaza\u0142a si\u0119 ksi\u0105\u017cka \u201eUniwersytet w Bia\u0142ymstoku od kuchni\u201d. Wtedy po raz pierwszy zosta\u0142y zaprezentowane kulinarne pasje pracownik\u00f3w uczelni. Inicjatyw\u0119 postanowiono kontynuowa\u0107 i w kolejnej ods\u0142onie skupiono si\u0119 na przetworach i prozdrowotnych nalewkach. Czytelnicy znajd\u0105 w ksi\u0105\u017cce ponad 80 przepis\u00f3w, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych kr\u00f3luj\u0105 d\u017cemy, konfitury, kiszonki, marynaty, sa\u0142atki, sosy, syropy, nalewki, likiery, koniaki.<\/p>\n<p>Autorami receptur s\u0105 rektorzy, dziekani, dyrektorzy i kierownicy jednostek og\u00f3lnouczelnianych, nauczycieli akademiccy, przedstawiciele administracji centralnej czy bibliotekarze. Przekazuj\u0105 czytelnikom m.in. tradycje rodzinne, przepisy autorskie, kt\u00f3re powsta\u0142y z potrzeby chwili, a nawet swoje fascynacje smakami, kolorami, zapachami. Do ka\u017cdej kulinarnej propozycji do\u0142\u0105czona jest jej historia, wskazane s\u0105 te\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne.<\/p>\n<p>Prof. Robert Ciborowski, rektor bia\u0142ostockiej uczelni, dzieli si\u0119 przepisem na poziom\u00f3wk\u0119, prof. Miros\u0142aw Ratkiewicz z Wydzia\u0142u Biologii proponuje ekspresowe piwo bezalkoholowe \u201egluten free\u201d, dr hab. Izabela Kra\u015bnicka z Wydzia\u0142u Prawa \u2013 d\u017cem dyniowo-pomara\u0144czowy, a Katarzyna Dziedzik, rzecznik uczelni, stawia na \u201eprawie\u201d szparagi.<\/p>\n<p>Publikacja to tak\u017ce oryginalna forma promocji Uniwersytetu w Bia\u0142ymstoku i nietuzinkowych osobowo\u015bci tworz\u0105cych jego spo\u0142eczno\u015b\u0107. Do kulinarnych przepis\u00f3w dodano informacje o uniwersyteckich wydzia\u0142ach i jednostkach og\u00f3lnouczelnianych.<\/p>\n<p>&#8211; Pami\u0119tamy r\u00f3wnie\u017c o nauce, dlatego na nalewki i przetwory patrzymy okiem biologa, chemika i historyka \u2013 m\u00f3wi Agnieszka Jab\u0142o\u0144ska-Perkowska, kierownik dzia\u0142u promocji uczelni.<\/p>\n<p>Arkadiusz S\u0142omczy\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kilkadziesi\u0105t sprawdzonych przepis\u00f3w, a w\u015br\u00f3d nich cytryn\u00f3wka babci Leokadii, poziomk\u00f3wka, pikle z papryk\u0105, d\u017cem malinowy z \u201ekamieniem\u201d, ambrozja z granatu, kordia\u0142 r\u00f3\u017cany, suche wi\u015bnie w bukietach, znalaz\u0142o si\u0119 w ksi\u0105\u017cce&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":53697,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-53696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nauka"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki - Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki - Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kilkadziesi\u0105t sprawdzonych przepis\u00f3w, a w\u015br\u00f3d nich cytryn\u00f3wka babci Leokadii, poziomk\u00f3wka, pikle z papryk\u0105, d\u017cem malinowy z \u201ekamieniem\u201d, ambrozja z granatu, kordia\u0142 r\u00f3\u017cany, suche wi\u015bnie w bukietach, znalaz\u0142o si\u0119 w ksi\u0105\u017cce&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-22T09:34:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dignitynews.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/uniwersytet-wydal-ksiazke-fot.-Uniwersytet-w-Bialymstoku.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dignity News\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dignity News\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/\",\"name\":\"Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/\",\"url\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/\",\"name\":\"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki - Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-12-22T09:34:44+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-22T09:34:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#\/schema\/person\/0b62b762b8174802fabc81a3ecb1bfcb\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#\/schema\/person\/0b62b762b8174802fabc81a3ecb1bfcb\",\"name\":\"Dignity News\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/97963171a6d9108f8381bbefb1c6b150c445b6ddd9e3077b96c86cf5892c85dc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/97963171a6d9108f8381bbefb1c6b150c445b6ddd9e3077b96c86cf5892c85dc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dignity News\"},\"url\":\"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/author\/mikolaj-palade\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki - Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki - Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu","og_description":"Kilkadziesi\u0105t sprawdzonych przepis\u00f3w, a w\u015br\u00f3d nich cytryn\u00f3wka babci Leokadii, poziomk\u00f3wka, pikle z papryk\u0105, d\u017cem malinowy z \u201ekamieniem\u201d, ambrozja z granatu, kordia\u0142 r\u00f3\u017cany, suche wi\u015bnie w bukietach, znalaz\u0142o si\u0119 w ksi\u0105\u017cce&hellip;","og_url":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/","og_site_name":"Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu","article_published_time":"2023-12-22T09:34:44+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/dignitynews.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/uniwersytet-wydal-ksiazke-fot.-Uniwersytet-w-Bialymstoku.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dignity News","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dignity News","Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#website","url":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/","name":"Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/","url":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/","name":"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki - Godno\u015b\u0107 - DignityNews.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#website"},"datePublished":"2023-12-22T09:34:44+00:00","dateModified":"2023-12-22T09:34:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#\/schema\/person\/0b62b762b8174802fabc81a3ecb1bfcb"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/uniwersytet-w-bialymstoku-wydal-ksiazke-z-przepisami-na-prozdrowotne-przetwory-i-nalewki\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Uniwersytet w Bia\u0142ymstoku wyda\u0142 ksi\u0105\u017ck\u0119 z przepisami na prozdrowotne przetwory i nalewki"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#\/schema\/person\/0b62b762b8174802fabc81a3ecb1bfcb","name":"Dignity News","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/97963171a6d9108f8381bbefb1c6b150c445b6ddd9e3077b96c86cf5892c85dc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/97963171a6d9108f8381bbefb1c6b150c445b6ddd9e3077b96c86cf5892c85dc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dignity News"},"url":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/author\/mikolaj-palade\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53696"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53702,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53696\/revisions\/53702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dignitynews.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}