Tegoroczne has\u0142o festiwalu to r\u00f3wnie\u017c okazja do przyjrzenia si\u0119 \u017cydowskiej historii jedzenia \u2013 mi\u0119dzy innymi miejskim kibucom i potrawom opartym na \u015bwie\u017cych, lokalnych sk\u0142adnikach. W tym roku dzi\u0119ki\u00a0 wsp\u00f3\u0142pracy z FOODISH, czyli dzia\u0142em kulinarnym Muzeum ANU w Tel Awiwie, do Warszawy przyjad\u0105 wyj\u0105tkowe osoby z Izraela. W\u015br\u00f3d nich b\u0119d\u0105 szefowie kuchni: Dafi Kremer, Hananel Edri i Guy Bajour z kolektywu Nomads Kitchen, kt\u00f3rzy zaprezentuj\u0105 wyj\u0105tkowe izraelskie jedzenie.<\/p>\n
Organizatorzy przygotowali r\u00f3wnie\u017c oprowadzanie po wystawie sta\u0142ej now\u0105 \u015bcie\u017ck\u0105 kulinarn\u0105, po\u0142\u0105czone z degustacj\u0105 potraw kuchni \u017cydowskiej. W planie s\u0105 te\u017c spacery kulinarne po Warszawie, zar\u00f3wno tej dawnej, \u017cydowskiej, jak i wsp\u00f3\u0142czesnej, w kt\u00f3rej nadal mieszaj\u0105 si\u0119 ze sob\u0105 r\u00f3\u017cne j\u0119zyki, smaki czy zapachy. Muzeum Polin zapowiada tak\u017ce zag\u0142\u0119bienie si\u0119 w \u015bwi\u0119to Sukot i degustacje pysznych potraw, kt\u00f3re przybli\u017c\u0105 uczestnikom to, co lokalne, a jednocze\u015bnie pozwol\u0105 przenie\u015b\u0107 si\u0119 do Erec \u2013 Ziemi Izraela.<\/p>\n
– Podczas festiwalu zjemy wsp\u00f3lne \u015bniadanie na targu, pos\u0142uchamy opowie\u015bci o kulturze kulinarnej Izraela i lokalnym rolnictwie. W pi\u0105tkowy wiecz\u00f3r zasi\u0105dziemy przy zastawionym stole podczas szabatowej kolacji. Pojawimy si\u0119 na specjalnej edycji jednego z najwi\u0119kszych miejsc jedzeniowych w mie\u015bcie \u2013 Nocnym Markecie. Podczas jednego z festiwalowych dni wspomnimy te\u017c Paw\u0142a Smole\u0144skiego, wielkiego mi\u0142o\u015bnika i niezr\u00f3wnanego eksperta od kultury izraelskiej, tak\u017ce tej kulinarnej \u2013 czytamy na stronie muzeum Polin.<\/p>\n
Arkadiusz S\u0142omczy\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Muzeum Historii \u017byd\u00f3w Polskich Polin zaprasza na sz\u00f3st\u0105 edycj\u0119 TISZ – Festiwalu \u017bydowskiego Jedzenia. Festiwal \u2013 od 27 wrze\u015bnia do 1 pa\u017adziernika – odb\u0119dzie si\u0119 pod has\u0142em ZIEMIA. Skupimy si\u0119…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":46356,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-46355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura"],"yoast_head":"\n