{"id":53555,"date":"2023-12-20T12:40:50","date_gmt":"2023-12-20T11:40:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dignitynews.eu\/?p=53555"},"modified":"2023-12-21T00:25:12","modified_gmt":"2023-12-20T23:25:12","slug":"polen-an-der-spitze-der-europaeischen-union-beim-fleischkonsum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dignitynews.eu\/de\/polen-an-der-spitze-der-europaeischen-union-beim-fleischkonsum\/","title":{"rendered":"Polen an der Spitze der Europ\u00e4ischen Union beim Fleischkonsum"},"content":{"rendered":"<h5><strong>Was den Fleischkonsum angeht, sind die Polen Spitzenreiter in der Europ\u00e4ischen Union. Sie essen durchschnittlich 73,2 kg Fleisch pro Person und Jahr, w\u00e4hrend der EU-Durchschnitt bei 67,9 kg liegt. Die meisten Polen (89 %) essen mehr als einmal pro Woche Fleisch, so der Bericht \u201eWas, wie viel und wie essen wir? Der Zustand des Fleischmarkts in Polen im Jahr 2023\u201d.<\/strong><\/h5>\n<p>Dar\u00fcber hinaus hebt sich die Struktur des Fleischkonsums in Polen im Vergleich zur Europ\u00e4ischen Union (aber auch zu den OECD-L\u00e4ndern) ab. Die Polen essen fast doppelt so h\u00e4ufig Schweinefleisch wie Gefl\u00fcgel. Rindfleisch wird dagegen nur gelegentlich konsumiert. Diese und nicht andere Entscheidungen werden durch den Preis und die einfache Zubereitung der Mahlzeiten bestimmt.<\/p>\n<p>Die Autoren des Berichts, Experten der Wirtschaftspr\u00fcfungsgesellschaft PwC, gehen davon aus, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch in Polen mittelfristig leicht zur\u00fcckgehen wird. Im Jahr 2027 wird er sich auf 72,7 kg Fleisch pro Person und Jahr belaufen.<\/p>\n<p>\u201eKurzfristig wird erwartet, dass der Fleischkonsum in Polen aufgrund des steigenden Wohlstands zunehmen wird, w\u00e4hrend langfristig eine Markts\u00e4ttigung zu einem langsamen R\u00fcckgang des Fleischkonsums f\u00fchren wird\u201d, hei\u00dft es in dem Bericht.<\/p>\n<p>Den Fachleuten zufolge wird sich der steigende Wohlstand der Polen auch in der Wahl der Fleischsorten niederschlagen \u2014 der Anteil von Rindfleisch, das derzeit nur einen geringen Prozentsatz des Verbrauchs ausmacht, wird steigen. Die \u00c4nderung der Ern\u00e4hrungspr\u00e4ferenzen wird auch eine h\u00e4ufigere Wahl von Gefl\u00fcgel und einen teilweisen Verzicht auf Schweinefleisch mit sich bringen.<\/p>\n<p>\u201eDiese Ver\u00e4nderungen werden zu einer Umverteilung der konsumierten Fleischsorten f\u00fchren und damit die polnischen Verbraucher denen in westlichen L\u00e4ndern mit einer \u00e4hnlichen kulinarischen Tradition (z. B. Deutschland) \u00e4hnlicher machen\u201d, sch\u00e4tzt PwC.<\/p>\n<p>Ungef\u00e4hr 7 % der Befragten schr\u00e4nken ihren Konsum von Fleisch und tierischen Produkten ein. Dies ist am h\u00e4ufigsten bei m\u00e4nnlichen und weiblichen Bewohnern der gr\u00f6\u00dften St\u00e4dte Polens mit einer relativ guten finanziellen Situation der Fall. V\u00f6llig auf Fleisch verzichten 4 Prozent der erwachsenen Polen. Die meisten Menschen, die sich vegetarisch ern\u00e4hren, sind jung (Sch\u00fcler oder Studenten).<\/p>\n<p>Arkadiusz S\u0142omczy\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was den Fleischkonsum angeht, sind die Polen Spitzenreiter in der Europ\u00e4ischen Union. Sie essen durchschnittlich 73,2 kg Fleisch pro Person und Jahr, w\u00e4hrend der EU-Durchschnitt bei 67,9 kg liegt. 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